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紅化粧大根
□別名「赤大根」「サラダ大根」
□赤大根は皮は赤くても中身は白く、肉質がち密。
甘みが強く、食味が良いので、サラダや酢の物・漬物にピッタリだそうです。
肉質がち密でみずみずしく甘味が強いのが特徴で、紅白の色合いを生かして幅広いお料理に合いそう。
生でかじってみたお味は、ラディッシュみたいでした!(^^)!
レシピ ほんの一例
・甘酢漬け
・赤大根と貝割れと鰹節のサラダ
・赤大根とルッコラのサラダ
・赤大根とフルーツのサラダ
・赤大根とアボカドのサラダ
・赤大根とベイビーリーフのサラダ
・赤大根とキゥイのサラダ
当店では紅化粧大根を含め生鮮食品の販売は致しておりません。
当HPでは折に触れて、お野菜や果物等、食材を取り上げておりますが、一般に広く知られている食材の栄養情報のほんの簡単なご案内のみで、決して販売目的ではございません。（何かのヒントになれば幸いです）
