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『ゴマ』は伝統の味と香り♪
クリーム状の『絹ごし胡麻』を あなたの食生活に
絹ごし胡麻を使った『 胡麻料理 』 いろいろ
クリーム状の 絹ごし胡麻（黒）500ｇ（缶入）
ゴマ一筋60有余年のゴマ大村屋が製造した『 絹こし胡麻 』
絹ごし胡麻（黒）500g
クリーム胡麻＊＊＊栄養調味料
絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。どんなお料理でも美味しさがグンと引き立ちます。もちろん、そのままでも美味しくお召上がりいただけます。
黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮（ダブルハスク）を使用。他社があまり使用していない希少な一品です。粒子の細かいクリーム状に仕上げることで、胡麻の栄養分も吸収しやすくなっています。
「絹ごし胡麻・黒」詳しくはこちら
「胡麻」についてはこちら
絹ごし胡麻を使った「胡麻料理」いろいろ
胡麻ミルク
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・大さじ1
はちみつ・・大さじ1
牛乳・・150ｃｃ
[ 作り方 ]
①カップに絹ごし胡麻、はちみつを入れ混ぜ合わせます。
②牛乳を少しずつ入れてムラなくのばしていきます
冬はホットで、夏は氷を加えて冷たくしてどうぞ。
※絹ごし胡麻（黒）で作ると一層ゴマの香りが引き立ちます！
胡麻ハネー
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・3/4カップ
はちみつ・・1/4カップ
レモン汁・・1/2ケ分
[ 作り方 ]
材料をよく混ぜ合わせます。
※ホットケーキやワッフルにもよくあいます。
胡麻ドレッシング
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・1/4カップ
サラダ油・・3/4カップ
しょう油・・1/4カップ
酢・・1/4カップ
砂糖・・大さじ1
こしょう・・少々
※生野菜、鶏肉、豚肉、海老、魚介類などのサラダにも最適です。
ほうれん草の胡麻和え
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・大さじ2
しょう油・・大さじ2
だし汁・・大さじ2
レモン汁・・1/2ケ分
[ 作り方 ]
①材料をよく混ぜ合わせておきます。
②ほうれん草は茹でて固くしぼり、切りそろえて上記のタレで和えます。
※春菊や三度豆などの旬の野菜でもご賞味下さい。
しゃぶしゃぶの胡麻だれ
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・1/2カップ
砂糖・・大さじ1
しょう油・・大さじ2
酢・・大さじ4
塩・・少々
スープ・・1/2カップ
小口切りネギ・・少々
七味（一味）唐辛子・・少々
胡麻豆腐
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・1/2カップ
くず・・70ｇ
しょう油・・大さじ2
水または出し汁・・550cc～600cc
酒・・大さじ2
塩・・小さじ1/2
[ 作り方 ]
①片手鍋にだしこしをのせ、その中にくずを入れ、上から水を注ぎます。
②木しゃもじで、鍋の中にくずを溶かし込みます。
③酒と塩を入れ、火にかけます。
④やや強火で混ぜ合わせると、2～3分で透明なくず湯が出来上がります。
⑤鍋を火からおろし、絹ごし胡麻を入れてよく混ぜ合わせ、再び火にかけ、少し弱火にして8～10分焦げ付かないように、底から練り上げます。
⑥水にぬらした型容器に流し込み、あら熱をとってから、召し上がる2,3時間前に冷蔵庫に入れて冷やしてください。
⑦お好みで、わさび醤油、だし汁等をかけて、お召しあがりください。
胡麻マヨネーズ
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・大さじ1
マヨネーズ・・大さじ4
お好みで 粒マスタード、辛子、レモン汁などを加えて大人の味に。
※サラダ、エビフライ、カキフライなどにどうぞ
胡麻味噌
[ 材料 ]
絹ごし胡麻・・大さじ3
味噌・・50ｇ
砂糖・・大さじ1
みりん・・大さじ2
だし汁・・1/4カップ
胡麻と味噌をよく混ぜ、砂糖、みりんを加え、だし汁でゆるめ、焦げないように底からかき混ぜながらひと煮立ちさせます。
※野菜の胡麻みそ炒め、ホイコーローなどに。
※少し甘くして茄子や豆腐の田楽にもどうぞ。
冷やし中華の胡麻だれ
[ 材料 ]
スープ・・1・1/2カップ（300cc）
しょう油・・大さじ5
砂糖・・大さじ4
酢・・120cc
絹ごし胡麻・・120cc
ごま油・・小さじ1
[ 作り方 ]
①スープと砂糖、しょう油を合わせ火にかけ溶かし、冷めたら酢とごま油を加えます。
②絹ごし胡麻をボールに入れ、合わせたタレでムラのないように少しづつのばしていきます。
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絹ごし胡麻（黒）500g
クリーム状胡麻 栄養調味料
大村屋 絹ごし胡麻 黒
絹ごし胡麻 黒 500g
[商品名] 絹ごし胡麻 黒
[商品コード] GK-241
[内容量] 500g
[販売元] 大村屋
[原材料] 黒胡麻（ボリビア産）
[賞味期限]製造日より2年間
[注意事項 ]
・開缶後は必ず替蓋をして下さい。
・水分がまざるとカビが生えやすいので、胡麻の出し入れには乾いたスプーンをお使い下さい。
・油が上面に浮いていても品質には変りありません。
・御使用の都度底の方から良くかきまぜて下さい。
[価格]
定価税込1458円(税抜1350円)送料別
送料540円+代引手数料324円
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| 商品番号 | ＧＫ-241-6 |
| 商品名 | 絹ごし胡麻 黒 ６個セット |
| 内容量 | 500ｇ×６個 |
| 販売元 | 大村屋 |
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ポイント対象外 | 特別サービス品のため、リピーター様ポイントは付きません。 |
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