グリコーゲン glycogen

グリコーゲンは 動物の体内に存在する多糖類で、体のエネルギー源となります。デンプンに似た構造で、単糖類のブドウ糖が多数結合したもの。

別名、「動物デンプン」「糖源」。

普段は肝臓や骨格筋などに蓄えられているグリコーゲンですが、急激な運動を行う際のエネルギー源としてや、空腹時の血糖維持に利用されるそうです。