ざくろ（石榴）

ザクロには、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンC、ナイアシンなどのビタミン類やカリウム、グルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸が豊富に含まれています。さらにタンニンやアントシアニン、エラグ酸などのポリフェノールやクエン酸、女性ホルモン様成分エストロンなども豊富に含まれています。

ザクロは、ヒトの女性ホルモンと同じ化学構造をもつ、エストロゲンという成分を含んでいます。エストロゲンは女性の更年期障害と深く関わるホルモンです。エストロゲンの減少と女性に多い骨粗鬆症も関連があることが分かっています。

ザクロの植物性ホルモンをとることで、女性ホルモンが滅少してあらわれる
更年期のさまざまな不定愁訴の改善や、骨粗鬆症や動脈硬化、白内障などへの
予防効果が期待されるといわれます。
ザクロには抗酸化作用のあるアントシアニンや、エラグ酸などのタンニン類が含まれているため、老化の防止や免疫力の強化、ガンの抑制、色素沈着防止による美白効果に効果が期待されます。

ザクロの種子は カリウム、クエン酸、リンゴ酸などの有機酸も多く含んでいます。有機酸には疲労回復や美肌づくりの効用があるといわれています。

植物性ホルモンは、ザクロの種子に多く含まれています。
ザクロそのものを食べるより、種子ごとジュースにしたほうが多くの植物牲ホルモンが得られるそうです。